Մենդիի արվեստի գործերը ներկայացնում են այն աշխարհը, որը նա տեսնում է իր շուրջը: Նրա ստեղծագործության վրա ազդել են փոփ-արտը, երաժշտական արվեստը, սիմվոլիզմը և կյանքի այն բաները, որոնք նա համարում է հետաքրքիր: Մենդին միավորում է սիմվոլների և հույզերի օգտագործումը, իր երազանքներն ու մտքերը, որոնք միավորված են գունագեղ նկարներում՝ ստեղծելու իր գեղարվեստական գործերը: Նա ներառում է կաթիլային ներկի ոճ՝ փայլուն տարրերով և գույների հանդեպ իր սիրով: Մենդիի արվեստի գործերը արտահայտիչ գործեր են, որոնք արտացոլում են, թե ով է նա, ինչ է նա տեսնում կամ զգում և ինչ ապրումներ ունի իր շուրջը: Անվերջ պատմություն աշխարհում գեղեցկություն գտնելու համար:

 

 

​